東京に出張に行った際、宿の近くのBarを探して訪れてみました。
ほぼ全てがカウンター席で、10人も集まれば満席になります。
開店後まもなくの入店でしたが、静かな店内には常連さんと思しきお客さんが3人程いらっしゃいました。
19時30分頃には満席になりました。人気のお店だったんですね。
落ち着いた雰囲気のマスターの年齢を聞けば20代との事。
その身に纏いしオーラは只者では無い。
心地よい気分にさせられお酒が進みます。
まずは白州のノンエイジを注文しました。
12年もありましたが若造の私にはもったいなくて頼めませんでした。
四角い氷から、アイスピックと包丁で丸い氷に成形していきます。
シャリシャリと心地よい音が静かな店内に響きます。
その後、響 ブレンダーズチョイス、キルホーマン マキヤーベイを注文しました。
最近のウィスキー人気で原価が値上がりしていますが、
お酒の値段は仕入時のそれに基づいているとの事。
実に良心的な値段でした。
すっかり飲み過ぎました。
マスター、美味しいお酒と楽しい時間をありがとうございました。
Bar栖（すみか）
東京都中央区八丁堀２丁目２２−３ 巻渕ビル 1F
詳細はこちら
