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＜バーニャカウダ＞
最小限の手を加えただけにも関わらず、素材のうまみを最大限に引き出した逸品です。
生野菜、あるいは軽く熱を通しただけの野菜がアンチョビソースとよく絡み、野菜嫌いの方でも食が進みます。

＜アヒージョ＞
オリーブオイルとニンニク、そして厳選された塩だけで煮込まれた食材は、魔法をかけられたように素晴らしく美味しい料理に昇華しました。
バゲットの上に食材を乗せて食します。
あっさりとしたバゲットと、塩味の効いた食材のコントラストが、それらの味を一層引き立てます。
来店されたら必ずご賞味いただきたい一品です。

＜ソーセージの盛り合わせ＞
3種類のソーセージを香草とともに焼き上げました。
見た目以上のボリュームで、一皿食せばお腹いっぱいになってしまいます。
もちろん、味も折り紙付きです。

＜いぶりがっことクリームチーズ＞
East meets west.
西洋と東洋の食材が会合しました。
白く柔らかくなめらかなクリームチーズの酸味と、いぶりがっこの塩味が絶妙にマッチします。